Zusammenfassung von Das Turbo-Stoffwechsel-Prinzip

Schauen wir uns an, wie sich Stoffwechselstörungen konkret auswirken:

Störungen im Kohlenhydratstoffwechsel führen dazu, dass der „Schnellstart-Treibstoff“ des Körpers langsamer aufgenommen wird und schlechter abgebaut werden kann. Das bedeutet, dass unser Körper Glukose – also Zucker, den wir dringend für schnelle Energie brauchen – nicht effizient verwerten kann. 

Viele Menschen versuchen mit strikten Diäten und jeder Menge Willenskraft, ihr Gewicht zu reduzieren. Das funktioniert auch – aber nur so lange, bis der gefürchtete Jo-Jo-Effekt zuschlägt und alle Anstrengungen wieder zunichtemacht.

Aber was steckt dahinter? Wenn wir dem Körper über lange Zeit nur sehr wenige Kalorien oder einseitige Nährstoffe zuführen, verändert das tiefgreifend seine Funktionsweise. Der Körper stellt sich auf einen Zustand des Mangels ein, und dieses Notfallprogramm wirkt sich auf zentrale Funktionen wie Hunger, Sättigung und Energieverbrauch aus. In extremen Fällen greift der Körper sogar das Erbgut an und verändert Gene. Dies führt dazu, dass der Körper nicht mehr „normal“ funktioniert und schwer abnimmt.

Du ahnst es schon: Die wichtigsten Bausteine deiner Ernährung müssen zu den drei Stoffwechselarten passen. Damit dein Stoffwechsel optimal funktioniert, solltest du Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße im richtigen Verhältnis zu dir nehmen.

Idealerweise stammen 40-45 % deiner täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten, 30 % aus Fetten und 25-30 % aus Eiweißen. Da industriell verarbeitete Lebensmittel heute häufig kalorienreich, aber nährstoffarm sind, lohnt es sich, auf hochwertige Lebensmittel zurückzugreifen und Abwechslung in die Ernährung zu bringen.

Muskeln sind nicht bei Bewegung aktiv. Auch im Ruhezustand verbrennen sie kontinuierlich Energie, weshalb du mit mehr Muskelmasse auch in Ruhe einen höheren Kalorienverbrauch hast. Während Fettgewebe eher passiv ist, arbeiten Muskeln aktiv. Schon ein Kilogramm neu aufgebaute Muskelmasse kann deinen Grundumsatz, also den Kalorienverbrauch in Ruhe, um 50 bis 70 Kilokalorien pro Tag steigern. Das klingt zunächst wenig, aber über ein Jahr gerechnet, könntest du damit bis zu drei Kilogramm Körperfett „einschmelzen“ – allein durch mehr Muskelmasse.

Zusätzlich helfen deine Muskeln auch bei der Wärmeproduktion. Mit mehr Muskelmasse frierst du seltener, da die Muskeln eine leicht erhöhte Körpertemperatur aufrechterhalten. Das bedeutet, dass auch im Schlaf mehr Energie verbrannt wird. Ein um ein Grad erhöhter Grundumsatz verbraucht sogar mehr Energie als eine 45-minütige abendliche Walkingrunde. Ein gut trainierter Muskelapparat sorgt also nebenbei für eine höhere Stoffwechselrate und unterstützt eine natürliche Kalorienverbrennung.