Zusammenfassung von Anti Aging fürs Gehirn

Unser Gehirn besteht zu über 80 Prozent aus Wasser. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist also essenziell, damit unser Denkorgan einwandfrei arbeiten kann. Bei Flüssigkeitsmangel kommt es schnell zu Müdigkeit, Konzentrationsproblemen und Kopfschmerzen. Die ideale Flüssigkeitsquelle ist stilles Mineralwasser, aber auch ungesüßter Tee. Als Faustregel gilt: Trinke täglich mindestens 2 Liter, am besten über den Tag verteilt in regelmäßigen Abständen. Damit versorgst du dein Gehirn optimal mit dem Hauptbaustein, aus dem es besteht. 

Unser Denkorgan benötigt außerdem bestimmte Nährstoffe, um Höchstleistung zu bringen. Allen voran liefert Glukose aus komplexen Kohlenhydraten wie Vollkorn, Kartoffeln oder Hülsenfrüchten den Treibstoff für deine grauen Zellen. Aber auch Eiweiß, gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe sind unverzichtbar.

Ein flauer Magen, weil du kurz vor einer Prüfung stehst, Schmetterlinge im Bauch, weil du gerade eine tolle Person kennengelernt hast oder Bauchkribbeln, weil etwas ganz Spannendes ansteht – dein Bauchgefühl steht in engem Kontakt mit deinem Gehirn. 

Über 500 Millionen Nervenzellen bilden im Darm ein eigenes „Bauchhirn“, das deine Verdauung steuert. Dieses sogenannte enterische Nervensystem arbeitet eigenständig, ist aber durch Botenstoffe und Nervenbahnen mit deinem Denkorgan verbunden.

Unser Denkorgan ist ein komplexes System, das leider auch anfällig für Störungen ist. Zum Glück kann die richtige Ernährung bei vielen Beschwerden Linderung verschaffen.

Bei Alzheimer zeigt eine mediterrane Kost mit viel Gemüse, Olivenöl und Fisch positive Effekte. Auch der Genuss von zwei bis drei Tassen Kaffee am Tag scheint das Risiko von Alzheimer zu senken. Die bitteren Bohnen regen die Durchblutung an und schützen so die Gehirnzellen. Auch weisen Studien darauf hin, dass man mit etwas Kaffee Depressionen vorbeugen kann. Demnach sinkt das Risiko bei einer Tasse täglich um ganze acht Prozent.

Jeder kennt die üblichen Verdächtigen wie Nüsse, Beeren und Fisch, wenn es um Brainfood geht. Doch es gibt noch weitere Lebensmittel, die graue Zellen glücklich machen – auch wenn wir sie seltener auf dem Schirm haben.

Ganz vorn dabei sind Tomaten. Die roten Geschmacksbomben punkten mit Vitamin C, Kalium und sekundären Pflanzenstoffen wie Lycopin. Eine Studie der Tianjin Medical University in China mit über 1000 Teilnehmern ergab, dass der Konsum von Tomaten das Risiko für Depressionen um bis zu 50 Prozent senken kann.

Wie startest du am besten in den Tag? Ein gelungenes Frühstück sollte Energie für den Tag liefern und deinen Denkapparat in Schwung bringen. Perfekt dafür ist ein sommerlich-frisches Beeren-Minze-Müsli mit Joghurt. Dafür pürierst du Bananen, Minze, gemischte Beeren und kernige Haferflocken im Mixer, und hebst anschließend gehackte Nüsse und Kürbiskerne unter. Aber auch ein luftiges Omelett mit Ei, Käse, Frühlingszwiebeln und Cocktailtomaten kommt in puncto Geschmack und Nährstoffe groß raus und bringt dein Oberstübchen auf Touren.

Wenn dein Magen am späten Vormittag wieder knurrt, empfehlen wir dir eine Extraportion Treibstoff für die grauen Zellen. Wie wäre es mit einer Ei-Stulle mit Ölsardinen?  Dazu bestreichst du eine Scheibe Roggenbrot mit cremiger Tapenade und belegt sie mit einem hart gekochtem Ei, Tomaten, Gurken. Dazu schnabulierst du noch einige Sardinenfilets für die guten Omega-3-Fettsäuren. Eine schnelle und schmackhafte Brotzeit, die Körper und Geist in Schwung bringt!