Zusammenfassung von Keine Chance für Grippe und Erkältung

Keine Frage: Die Medizin macht große und wichtige Fortschritte. So hast du heute im Falle eines schweren Autounfalls hohe Überlebenschancen, weil die Unfallchirurgie immer präziser arbeitet. Aber abgesehen von solchen Notfällen ist die moderne Medizin eher rückschrittlich. Warum? Weil sie häufig nur die Symptome der Krankheiten behandelt, nicht aber deren Ursachen.

Nehmen wir das Beispiel des Typ-2-Diabetes. Diese Krankheit wird derzeit standardmäßig medikamentös behandelt. Doch eine Langzeitstudie mit über 90.000 Teilnehmern zeigte, dass die zwei am häufigsten verschriebenen Pharmaka gegen Typ-2-Diabetes das Risiko einer Herzinsuffizienz steigern. 

Was genau sind Superlebensmittel? Tatsächlich gibt es viele verschiedene Superfoods – von Pilzen über Grüngemüse bis zu Kreuzblütlern –, doch sie alle haben eines gemeinsam: eine hohe Dichte an Nährstoffen und Phytochemikalien, die die körpereigenen Abwehrkräfte stärken.

Aktuelle Studien zeigen, dass Superlebensmittel das Krebsrisiko reduzieren können. Aber wie genau stellen sie das an? Die Entstehung von Krebsgeschwüren ist eng verbunden mit dem Prozess der sogenannten DNA-Methylierung. Dabei koppelt eine Methylgruppe, also ein aus einem Kohlenstoff- und drei Wasserstoffatomen bestehendes Molekül, an ein Gen an. Das methylierte Gen wird defekt und kann den Prozess der Zellteilung so beeinflussen, dass es plötzlich zu einem explosiven und exponentiellen Zellwachstum kommt. Und genau so entstehen Krebsgeschwüre.

Antibiotika gelten heute als wahre Allzweckwaffe gegen lästige Krankheiten. Zumindest werden sie so von der Pharmaindustrie und vielen Ärzten dargestellt. Jedoch wirken Antibiotika nur bei bakteriellen Infektionen, nicht gegen Viren. Nun werden im Alltag aber 95 Prozent aller akuten Krankheiten durch Viren verursacht, einschließlich des grippalen Infekts, den wir „Erkältung“ nennen. Antibiotika sind in all diesen Fällen also nutzlos.

Doch damit nicht genug: Wenn wir sie grundlos einnehmen, zerstören Antibiotika einen großen Teil der so wichtigen Mikroorganismen im Verdauungstrakt, in dem sich auch 70 Prozent unserer Immunzellen befinden. Schäden an der Magen-Darm-Flora führen zu schmerzhaften Verdauungsproblemen und einer nachhaltigen Schwächung des Immunsystems.

Die meisten dieser Empfehlungen gängiger Ernährungs- oder Diätprogramme konzentrieren sich auf Fette, Kohlenhydrate oder Proteine. Das ist auch richtig. Doch zu einer gesunden Ernährungsweise gehört vor allem das richtige Verhältnis. Bei einer wirklich gesunden Ernährung geht es letztlich darum, möglichst viele Nährstoffe und nicht übermäßig leere Kalorien zuzuführen. Die mit Abstand höchste Nährstoffdichte findet sich in buntem und vor allem grünem Gemüse. Es versorgt deinen Körper mit lebenswichtigen Ballast- und Mineralstoffen, Vitaminen und Phytochemikalien.

Am anderen Ende des Spektrums befinden sich verarbeitete Lebensmittel wie Brot oder Pasta, die viele Kalorien und wenig Nährstoffe enthalten. Kein Wunder also, dass ein hoher Konsum solcher Speisen dazu führt, dass sich unverwertbare Abfallstoffe in den Zellen anhäufen. Dieser akkumulierte Zellabfall beschleunigt den Alterungsprozess und erhöht das Risiko von Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Menschen in Industrienationen nehmen im Alltag oft zu wenig Vitamine und Mineralstoffe zu sich. Nahrungsergänzungsmittel können da Abhilfe schaffen, aber du solltest wählerisch sein!

Vitamin D, Vitamin B12, Zink und Jod sind wichtige Vitamine und Mineralstoffe, bei denen wir schnell ins Defizit geraten. Der Jodspiegel sinkt, sobald du weniger Salze isst – und Zink und Vitamin B12 sind vor allem in Fleisch enthalten und lassen sich daher nur schwer aus pflanzlichen Quellen erschließen. Weil wir heute im Durchschnitt weniger Zeit in der Sonne verbringen, leiden auch immer mehr Menschen unter Vitamin-D-Mangel.

Salz ist heute nicht aus unseren Kochtöpfen wegzudenken: Wir salzen Kochwasser, Kartoffeln und Caprese und greifen bei Heißhunger zu salzigen Snacks wie Pommes oder Sardinen. Der Salzstreuer gehört auch zum Standardrepertoire eines Restauranttischs – dabei spielte Salz jahrtausendelang überhaupt keine Rolle in unserer Ernährung.

Zwar braucht unser Körper eine gewisse Menge des im Speisesalz enthaltenen Natriums, aber danach wird es schnell gefährlich. Unsere Vorfahren nahmen auf natürliche Weise täglich zwischen 600 und 800 Milligramm Salz zu sich. Heute essen wir Menschen jeden Tag durchschnittlich um die 3.500 Milligramm davon. Doch die gesalzene Kost macht uns anfälliger für Krankheiten wie Magenkrebs, Osteoporose und Herzinfarkte.

Die Kernaussage dieser Blinks ist:

Schulmedizinische Schnellhilfen wie Antibiotika und Erkältungsmittel sind auf Dauer keine Lösung für gesundheitliche Probleme. Am effektivsten und nachhaltigsten stärkst du dein Immunsystem mit Superlebensmitteln wie Blatt- und Grüngemüse, die viele Nährstoffe und Phytochemikalien enthalten. Sie wappnen dich besser als alle Medikamente gegen Grippeviren, Bakterien und sogar gegen schwere Krankheiten wie Krebs oder koronare Herzleiden.