Zusammenfassung von Essen gegen Schmerzen

Stell dir vor, du hast seit Wochen Rückenschmerzen. Egal, was du machst, die Schmerzen werden nicht besser. Du gehst zum Orthopäden. Der findet aber nichts. Was kannst du tun?

Viele von chronischem Schmerz Betroffene schlucken in erschreckender Regelmäßigkeit starke Schmerztabletten und hoffen, dass die Beschwerden damit weggehen. Doch fast immer kommen die Schmerzen irgendwann zurück, denn die Tabletten bekämpfen nur die Symptome, nicht aber die Ursache.

Isst du gern Wurst, Käse und Weißbrot? Und wie sieht es mit Zucker aus? Isst du täglich Süßigkeiten? Wenn du diese Fragen mit ja beantwortest, solltest du dich nicht wundern, wenn du unter Schmerzen leidest. All diese Lebensmittel fördern nämlich entzündliche Prozesse und übersäuern deinen Körper. Beides führt zu verspannten Muskeln und verfestigtem Bindegewebe, was wiederum Schmerzen auslöst.

Zum Glück gibt es eine Menge natürlicher Heilmittel für diese Beschwerden. Du hast es bestimmt schon erraten: Der Königsweg zu einem schmerzfreien Leben liegt in einer möglichst fleischlosen Ernährung mit viel frischem Gemüse. Besonders gesund und wohltuend sind zum Beispiel grünes Blattgemüse wie Spinat und Mangold, außerdem Kohlgemüse wie Brokkoli und alle möglichen Kohlsorten sowie Wurzelgemüse wie Möhren, Radieschen, Sellerie, Pastinaken, rote Beete oder Kartoffeln. 

Dieses vegetarische Gericht vereint die cremige Süße von Süßkartoffeln mit dem herzhaften Biss verschiedener Pilzsorten.

Koche zunächst die Süßkartoffeln weich, zerstampfe sie und verrühre sie mit Mandeldrink und veganer Butter zu einem seidigen Masse. Eine Prise Muskat bringt einen Hauch Würze.

Bei diesem bunten Salat trifft die nussige Süße von Dinkel auf die saftige Exotik der Mango.

Als Basis dient Dinkel, der bissfest gekocht und dann abgekühlt wird. Darauf würfelst du das Fruchtfleisch einer süßen Mango. Für prickelnde Frische sorgt eine Handvoll fein geschnittener Frühlingszwiebel und das Innere eines saftigen Granatapfels.

In diesem Gericht verbindet sich der bitter-herzhafte Geschmack von Chicorée mit der süßen Note von Orangen zu einer köstlichen Kombination.

Brate zunächst den Chicorée kurz an, bevor du ihn mit Orangensaft und -schale langsam im Ofen schmorst. Der Bratensaft wird zum Schluss mit Ahornsirup, Limette und Butter zu einer delikaten Soße verfeinert.

Wem es schwerfällt, auf fleischlastige Hausmannskost zu verzichten, der kommt bei dieser pflanzenbasierten Variante des beliebten Küchenklassikers auf seine Kosten.

Forme dazu weichgekochten Tofu und eingeweichtes Dinkelbrot mit Zwiebeln, Petersilie und Senf zu saftigen Klopsen und brate sie kross an.

Wenn es mal etwas Süßes sein soll, ist diese cremige Trinkschokolade genau das Richtige.

Als Basis dient ein Haferdrink, der zunächst mit Orangensaft, Orangenabrieb, Vanille und exotischen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Sternanis aufgekocht wird. Nach dem Ziehen entfalten sich die Aromen zu einem würzigen und sinnlichen Geschmackserlebnis.

Sport ist Mord, sagt der Volksmund. Zugegeben: Im Fitnessstudio zu schwitzen, ist nicht jedermanns Sache. Wenn du dich aber gar nicht bewegst, sind Schmerzen vorprogrammiert.

Wie du eingangs schon gelernt hast, sind Schmerzen meistens ein Zeichen für verspannte und verkürzte Muskeln und verfilzte Faszien. Damit es gar nicht erst so weit kommt, solltest du regelmäßige Dehnübungen in deinen Alltag einbauen. So bleibt dein Bindegewebe weich und geschmeidig und deine Muskeln behalten ihre natürliche Länge.